wir haben uns aus dem Weihnachtsmarktschäft zurückgezogen und werden auf dem Weihnachtsmarkt Roncalliplatz 2019 nicht mehr präsent sein.
Wir danken Ihnen für Ihre Verbundenheit.
Das DOMCrêpes-Team
Liebe Kundinnen und Kunden
Es geht los mit Crêpes drehen
Die Eröffnung des Weihnachtsmarktes am Kölner Dom war vielsprechend und das DOMCrêpes-Team dreht bereits auf vollen Touren.
Galettes zum Wochenende
Freunden und Kennern der bretonischen Küche bieten wir in diesem Jahr an den Wochenenden Galettes an.
Galettes, aus Buchweizenmehl (blé noir), gelten als Urpfannkuchen. Wohl ursprünglich in China angebaut, kam Buchweizen auf langem Weg über skythische Siedlungen am Schwarzen Meer (7. bis 4. Jahrh. a.C.) nach Mitteleuropa.
Dort, in einfacher Weise zu kleinen Küchlein geformt, wurden sie zum Teil auf heißem Stein (lat.galea=der Stein, franz. galet=Keks) gebacken.
Grau im Aussehen und herb im Geschmack, wurden sie belegt mit Herzhaftem wie Käse, Schinken, Garnelen etc. In späteren Zeiten konnten Aussehen und Geschmack gemildert werden durch geringe Zugabe von Mehl des dann erst kultivierten Weizens.
Und das Ergebnis: Eine Köstlichkeit.
Neugierig geworden ? Appetit bekommen ?
Dann besuchen Sie DomCrêpes (Stand 122) auf dem Weihnachtsmarkt am Kölner Dom.
Quelle: Wikipedia
Domcrepes auf dem Weihnachtsmarkt am Kölner Dom 2017
Wir freuen uns schon jetzt auf Weihnachten. Auf eine lustige und spannende Zeit mit einem tollen Team und gut gelaunten Gästen. Einziger Wermutstropfen: Der diesjährige Weihnachtsmarkt wird ein sehr kurzer sein. Wir sind für Euch in der Zeit vom 27.11.2017 bis 23.12.2017, wie immer an Stand-Nr. 122 (in Bühnennähe) erreichbar.
Wer es bis dahin nicht erwarten kann, sollte sich mit unseren Videos schon mal einstimmen!
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