Der Samstag vor der Eröffnung des Weihnachtsmarktes ist traditionell der Tag des Probebackens bei DOMCrêpes. Das gesamte Team trifft sich dort mit allen Neulingen, lernt sich kennen und erhält eine Einführung in den Arbeitsprozess während des Weihnachtsmarkt am Kölner Dom. Der wichtigste Teil ist naturgemäß das gemeinschaftliche Probebacken. Nach der langen Lagerung werden die Platten zum ersten Mal angeheizt, der erste neue Teig wird probiert und die ersten Crêpes werden gebacken und gewendet. Jeder muss mehrere Crêpes mit unterschiedlichen Belägen erstellen. Die gute Botschaft , alle Teammitglieder haben diese erste Hürde hervorragend gemeistert und freuen sich auf den Start des Weihnachtsmarktes und Ihren Besuch.
Geschmacklich sind unsere Bio-Crêpes in diesem Jahr, dank neuer Mischung, wieder einmal nicht zu tippen!
Der DOMCrêpes Probebacktag im Bild
